Vadelma-mansikka kermakakku

Pehmeä, marjaisa, lempeän valkosuklainen ja kermainen... slurps!

Pohja:
4 munaa
1.5dl sokeria
1dl vehnäjauhoa
1dl perunajauhoa
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria

Täyte:
1 prk flora vispi
1 pieni prk ranskankerma
2 valkuaista kovana vaahtona
130g pandan valkoinensuklaalevy
2 dl pakaste mansikoita (sokeroituja)
2 dl pakaste vadelmia (sokeroituja)
4 liivatetta

Koristeet
1.5 prk flora vispi (n.4dl)
1.5 rkl vaniljakreemijauhe
2dl vadelma-mustikkakeitto
1dl paseerattu mansikka
4 liivatetta

CremeVanillan synttärikakku

CremeVanilla vanheni ja täytti pyöreitä. Tein tälläisen 6 munan sokerikakkupohjaisen kakun, jossa oli täytteenä valkosuklaa-sitruunamoussea. Kostutuksena käytin maitoa ja lemoncurdia.Oli muutes hyvää!

Lauantai pullaa

Puolen litran peruspullataikina vääntyi seuraaviin muotoihin.

• pikkupullia raesokerilla ja mantelilastuilla
• pienia vaniljarahkapullia
• omena-rahkapiirakka
• vadelma-rahkapiirakka

Suklaakakku Iinalle

Tämän kakun sai synttäriyllätykseksi luokkakaverini Iina

Syksyinen metsäkakku

Viisi vuotias Piitu toivoi metsäistä kakkua, jossa olisi perhosia. Tälläisen väkertelin. Koristeet pastaväreillä värjätystä marsipaanista,koristelugeeleistä ja ananaskirsikoista. Vaahteranlehtiin painoin lehden kuvion oikeilla lehdillä ja leikkasin veitsellä levystä irti. Kakku on 6 munan sokerikakku ja välissä mansikkamoussea.

 

Suklaa-Cappuccinokreemitäytekakku

Ja ohjetta tulee myöhemmin...

Legokakku

Viisivuotissyntymäpäiville toivottiin isoa legopalikkakakkua ja tälläinen oli lopputulos.

Ohjetta myöhemmin...

Raikas Hedelmätäytekakku

Ohjetta myöhemmin...

Vaniljakierrepullat

Ohjetta myöhemmin...

Omena-rahkapitko

Ohje tulee myöhemmin...

Voisilmäpullia

Ohjeet tulee myöhemmin...

Tervetulokakku vaihto-oppilaille

Olen tänä vuonna kampuksemme kansainvälisten vaihto-opiskelijoiden tuutori ja tein heille tälläisen tervetuliaiskakun. Erittäin suklainen ja mehevä ja syntinen kakku.

Pohja:
300g voita
3 dl sokeria
4 munaa
4 dl vehnäjauhoa
0.5 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 ml vaniljauutetta
4 pätkispatukkaa murskana

Kostutus:
1 pullo Frezza minttu

Täyte:
1 prk rahka
2 prk flora vispi
250g suklaata
4 liivatetta
sopivasti tomusokeria (pari desiä muistaakseni)
2 ml vaniljauutetta

Kuorrutus:
1.5 fazerin sinistä levyä
1 prk ranskankerma
tomusokeria
valkosuklaata kirjoituksiin

Omenapiirakka/kakku

Syksyn ensimmäinen omenaleipomus. Kutsuuko tätä sitten kakuksi vai piirakaksi, ihan sama hyvää silti. Omenat laitoin tällä kertaa päällimmäiseksi ja rahkaseoksen pohjan päälle.

Pohja:
200g voita
2 dl sokeria
3 munaa
2 ml vaniljauutetta
2 tl leivinjauhetta
1 rkl kanelia

Täyte:
6-8 oman puun omenaa
1 prk rahka
1 muna
2ml vaniljauutetta
sokeria maun mukaan sekä rahkatahnaan että omenoiden päälle
reilusti kanelia omenoiden päälle

Merirosvolaivakakku

5-vuotissyntymäpäiväjuhlien kruunu oli tämä merirosvolaivakakku. Mallia kakkuun googlettelin ja yksinkertaistin malleja paljon omaa osaamistasoani vastaavaksi. Kehuja kakku sai ja hyvää oli!

Kynttilät laitoin laivan perään, harmi ettei siitä tullut yhtään kuvaa.

Pohja:
300g voita
3 dl sokeria
4 munaa
4 dl vehnäjauhoa
0.5 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 ml vaniljauutetta
50g tummaa suklaata

Kostutus:
laktoosittomaan maitoon tehty O'boy kaakaojuoma

Täyte:
4 pätkistä pienen pienenä palasina
0.5 prk floravispi kovana vaahtona
reilu 1 rkl vaniljakreemijauhetta

Koristeet:
1.5 levyä fazerin sinistä suklaata
1.5 pientä valion purkkia ranskankermaa
2 vohvelikeksirullaa
lakritsinauhaa
noitapillejä
karkkeja
muutama rkl flora vispiä vaahtona ja sinistä pastaväriä
muovisia merirosvoja ja aarrearkku
2 varrastikkua ja paperia purjeisiin (harmi kun en ehtinyt tulostaa merirosvolippua)

'

Coctail-tikku-siili

Synttäreillä tarjottiin myös coctail paloja meloniin tökittynä. Idean olen saanut lukuisista ruokablogeista.

Siiliin tarvitaan:
pieni vesimeloni, jonka pohjasta leikkasin pieneen viipaleen pois
kurkkua
miniluumu-tomaattia
keltaista paprikaa
vihreitä viinirypäleitä
kermajuustoa
coctailtikkuja