Glögi-valkosuklaajuustokakku

Jouluinen tuorejuustokakku.

Pohja:
n. 100g pipareita
n. 100g haparkoppuja
n. 50g voita

Täyte:
flora vispi purkki
200g maustamaton tuorejuusto
sokeria maun mukaan
130g valkosuklaata sulana
4 liivatetta
vaniljasokeria
tilkka vettä

Kiille:
2dl glögitiivistettä
1 dl vettä
4 liivatetta

Jogurtti-hedelmätorttu

Raparperi-mansikkajuustokakku

Kesän ensimmäisten grillijuhlien jälkiruuaksi tein raikkaan juustokakun.

Pohja:
Digestive keksejä murskana + voisulaa

Täyte:
0.5 l raparperipaloja
1 dl faniinisokeria
pari desiä vettä
vaniljasokeria

200g maustamatonta tuorejuustoa
2.5 dl flora vispi
5 dl pakastemansikoita
6 liivatetta
pakaste mansikoiden lientä

Koristeet:
250g tuoreita mansikoita viipaleina
omenapuun kukkia

Keitä raparperista ja fariinisiirapista siirappi ja mausta vaniljasokerilla. Jäähdytä massa ja tee normi juustokakku. Koristele mansikoilla ja kukilla.

Valkosuklaajuustokakku glögi-vadelmakillteellä

Pikkujouluihin tein tämän "juustokakun". Jouluista makua torttu sai pohjan kanelista ja kiilteen glögistä. Pohjaan käytin hapankorppuja (koska keksejä en muistanut ostaa) jotka antoivat pohjalle viljaisen maun. 

Pohja:
Hapankorppuja muruina
kanelia
tomusokeria
voita sulana

Täyte:
1 levy pandan valkosuklaata
1 flora vispi
1 sunnuntai vanilja rahkavalmiste
4 liivatetta
tilkka sitruunamehua

Kiille:
pari desiä glögitiivistettä
muutama liivate (en enää muista monta laitoin)
ehkä desi pakaste vadelmia

koristeena valkosuklaata rouheena

Isänpäivän herkkukakku

Valkosuklaata, kinuskia ja kaakao-kahvikakkua - siitä on tämä reilun kokoinen isänpäivän herkkukakku tehty. Ohje on muuten gluteeniton.

Pohja:
2 munaa
0.75 dl sokeria
1 dl perunajauhoa
0.5 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta

Täyte:
2 prk flora vispi vaahtona
200g maustamaton tuorejuusto hyla
1 prk ranskankerma hyla
1.5 levyä pandan valkoista suklaata
6 liivatetta
2 tl sitruunamehutiivistettä
tilkka kiehuvaa vettä

Kostutus:
maitokahvia

Pohjan päälle ennen juustokermamassaa:
2/3 tölkkiä kondensoidusta maidosta keitettyä kinuskia (tämän voi jättää pois, alkoi nimittäin valumaan ikävästi rengasvuoan poistamisen jälkeen!)

Koristeluun tummaa suklaata 5 palaa. Koristeluihin idean sain Kinuskikissalta (http://www.kinuskikissa.fi/isanpaivan-suklaa-kinuskiyllatys/)

Mustikka-valkosuklaajuustokakku

Todella suklainen juustokakku

Tupla Vadelma-Suklaajuustokakku

Tässä juustokakussa on kaksi kerrosta, alempana kermainen suklaa, sitten kermaista vadelmaa ja päälle tein vadelmakiilteen.



1. Suklaa juustokakku
dominokeksijä+rasvaa pohjaan (taisin laittaa pari rkl kahvia kanssa pohjaan)

200g tuorejuusto maust.
1/2 pieni purkki ranskankermaa
sopivasti sokeria? 1-2dl en enää muista!
vaniljasokeria
1 prk flora vispi vaahtona
1 fazerin tummaleivonta suklaalevy sulana
5 liivatetta + tilkka vettä

Tee irtopohjavuokaan ensin suklaakakkumassa perusjuustokakku ohjeella ja laita kylmään hyytymään sillä aikaa kun teet vadelmamassan

2. Vadelma osuus

200g tuorejuusto maust.
1/2 pieni purkki ranskankermaa
sopivasti sokeria
vaniljasokeria
1 prk flora vispi vaahtona
mukavasti pakastevadelmia pari desiä kai? Mie oon niin huono näiden mittojen kanssa! (paseeraa vadelmat jos haluat samettisen pehmeää kakusta)
4 liivatetta+ vadelma mehua

Päälle asettelin jäisiä vadelmia joita sivelin vadelmamehulla johon olin sulattanu yhden liivatteen.