maanantai 16. toukokuuta 2011

Vaniljakierrepullat

Näistä tuli ihanan makuisia ja muistuttavat viinereitä aikas paljon.

Taikina:
2.5 dl maitoa
25 g hiivaa tai 1pss kuivahiivaa
1 dl sokeria
2 tl kardemummaa
0.5 tl suolaa
1 kpl kananmunaa
n.6-7 dl vehnäjauhoja
75g  margariinia





Täyte:
1/2 dl vaniljakreemijauhe
1 1/2 vettä
50 g margariinia

Kananmunaa voiteluun ja raesokeria tai tomusokeria koristeluun.

Tee tavallinen pullataikina. Anna kohota. Valmista vaniljakreemi ja sekoita siihen pehmeä margariini. Kaulitse kohotettu taikina levyksi ja levitä täytetahna toiselle puolelle levyä. Taita levy päällekkäin. Leikkaa  levystä suikaleita ja kierrä suikaletta päistä ja lopuksi kiehkuraksi. Kohota kierteet, voitele munalla ja paista 225 asteessa n.7 min. Jos koristelet pullat raesokerilla niin lisää ne munalla voitelun jälkeen. Tomusokeri luonnollisesti paistamisen jälkeen.

1 kommentti: